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长剩将军澳美食的详细菜谱
[One]、食材
1. 糯米鸡:200克
2. 红烧肉:100克
3. 青豆:50克
4. 木耳:50克
5. 胡萝卜:50克
6. 鸡蛋:2个
7. 葱姜末:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 老抽:适量
11. 盐:适量
12. 糖:适量
13. 鸡精:适量
14. 食用油:适量
[Two]、制作流程
1. 糯米鸡做法:将糯米鸡的糯米用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟;将鸡蛋打散,加入葱姜末、盐、鸡精搅拌均匀,将腌制好的糯米放入鸡蛋液中拌匀,放入蒸锅中蒸15分钟。
2. 红烧肉做法:将五花肉切成小块,用开水焯水去腥,备用;将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味,加入红烧肉块、生抽、老抽、料酒翻炒,再加入适量清水煮开,转小火焖煮40分钟至肉烂汁浓。
3. 青豆木耳胡萝卜的做法:将青豆焯水去腥味,备用;将木耳泡发后切丝,胡萝卜切丝备用;将鸡蛋打散,加入葱姜末、盐、鸡精搅拌均匀,将胡萝卜丝、青豆、木耳放入鸡蛋液中拌匀,放入蒸锅中蒸10分钟。
4. 制作糯米鸡和红烧肉的酱汁:将葱姜末放入锅中煸炒出香味,加入适量清水煮开,加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味,煮开后加入鸡蛋液,搅拌均匀,倒入碗中。
5. 将糯米鸡和红烧肉的酱汁倒入碗中,搅拌均匀即可享用。
[Three]、适合人群
1. 糯米鸡适合人群:一般人群均可食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇、产妇和病后康复者。
2. 红烧肉适合人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和病后康复者。
3. 青豆木耳胡萝卜适合人群:一般人群均可食用,尤其适合孕妇、产妇和儿童。
[Four]、禁忌
1. 糯米鸡禁忌:糯米鸡忌与柿子、螃蟹、鹅肉、鸡蛋、牛奶、茶、葱、蒜、辣椒、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲍鱼等食品一同食用。
2. 红烧肉禁忌:红烧肉忌与柿子、螃蟹、鹅肉、鸡蛋、牛奶、茶、葱、蒜、辣椒、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲍鱼等食品一同食用。
3. 青豆木耳胡萝卜禁忌:青豆忌与柿子、螃蟹、鹅肉、鸡蛋、牛奶、茶、葱、蒜、辣椒、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲍鱼等食品一同食用。
[Five]、总结
长剩将军澳美食的详细菜谱包括糯米鸡、红烧肉、青豆木耳胡萝卜等菜品,制作流程简单易学,适合不同人群食用。但需要注意的是,糯米鸡和红烧肉的酱汁中加入了鸡蛋液,因此不要与柿子、螃蟹、鹅肉、鸡蛋、牛奶、茶、葱、蒜、辣椒、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲍鱼等食品一同食用。
双子座男生把爱情看得很淡 双子座男生把爱情看得很淡代表什么
2025-02-16 02:29:13网友投稿 -人已围观
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